Tomates, champiñones, quesillo 0% grasa, cebollin, sal y pimienta.
Lavas y secas los tomates.
Con ayuda de un cuchillo bien afilado cortas el tomate formando una tapa (ver foto)
Luego con una cucharita, sacas el relleno.
Lavas los champiñones y el cebollin y los cortas en trozos pequeños.
Cortas unos trocitos de quesillo y pre-calientas el horno.
En un recipiente, haces una mezcla con los champiñones, cebollin, quesillo, sal y pimienta y con ella rellenas los tomates y metes al horno por unos 15-20 min. dependiendo si son muy grandes o no.
Luego los sacas y acompañas con mas proteina.
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