Fajita de Pollo

Necesitas:

Para la tortilla: Lechuga, claras de huevo, ciboulette, sal y pimienta.

Para el relleno: Pollo a la plancha trozado, tomate picado en cuadritos, lechuga, quesillo y merkén.

Primero haces un pollo a la plancha.

Luego cortas la lechuga muy fina, y dejas una parte para la tortilla y otra para el relleno..

Cortas tomate en cuadritos y cortas unas ramitas de ciboulette.

Una vez que tienes todo listo bates las claras de huevo junto con la lechuga, ciboulette, sal y pimienta.

Para hacer una tortilla utilice solo 2 claras y un puñado de lechuga.

Haces la tortilla en el sartén anti-adherente, la pones en un plato , la armas a tu gusto... yo puse lechuga, el pollo, el tomate, el quesillo y espolvoree el merkén.

Para decorar puse un aro de pimentón (cortas una rueda y a esta le haces un corte para que quede "abrazando" la tortilla)

Espero la disfrutes y no olvides que puedes rellenarla con carne picada, pescado o camarones.